Блюдам из курицы отводится одно из самых почетных мест в праздничном меню. Такая популярность объясняется просто. Курица – это всегда вкусно, сытно и недорого. Во многих семьях сложилась традиция запекать курочку целиком, ставя ее в центр стола. Такое благоухающее блюдо не только украсит торжество, но и подарит всем присутствующим праздничное настроение.
Курица, фаршированная сливами и яблоками, удивит всех. Рецепт оригинальный и простой. Блюдо готовится без особых хлопот, а результат шикарный. Все гости гарантированно будут впечатлены результатом.
Ингредиенты
· курица – 1,3 кг;
· сливы – 100 гр;
· мед – 2 ст. л;
· яблоки – 200 гр;
· соевый соус – 50 мл;
· перец черный молотый – по вкусу;
· соль – по вкусу
Пошаговое приготовление
Начинаем с курочки. Моем ее, обсушиваем бумажным полотенцем. Теперь хорошенько солью и перцем натираем птичку со всех сторон – внутри и снаружи.
Сливы следует разрезать по полам и вынуть косточки. Если плоды крупные, разрезаем их на четверти.
Яблоки нарезаются на дольки небольшого размера. Все семечки также удаляются. Лучше для этого блюда выбирать не крупные яблочки и ароматные.
Теперь готовим соус. Для этого в емкости смешиваем соевый соус и мед. Перемешиваем смесь и выливаем ее в миску к фруктам.
На противень укладываем курицу и начиняем ее сливами и яблочными дольками. Оставшиеся фрукты следует разложить вокруг нашей птички.
Связываем куриные ножки и зубочистками скрепляем ее брюшко.
Поливаем остатками соуса курицу.
В предварительно разогретую до 180°С духовку, закладываем противень. Запекается курица с фруктами около 1 часа. Время от времени необходимо наведываться к ней, поливая выделившимся соком со дна формы.
Курица, фаршированная сливами и яблоками, получается на славу. Сочная, румяная, ароматная – стопроцентный хит любого застолья.