Люди, работающие в офисе, сильно подвержены факторам, которые влияют на рацион питания. В основном они ведут сидячий образ жизни. Офисным работникам необходима пища, которая повышает работоспособность, улучшает память и увеличивает скорость реакции. Для них фундамент правильного питания во время рабочего дня заключается в первую очередь в полноценном завтраке. Творог, злаки, яйца, йогурты и каши — залог здорового желудка. Завтрак должен быть плотным, чтобы к полудню оставаться сытым. Лучший вариант — молочная каша или овсянка на воде
Современные офисы оснащены новыми технологиями, однако нечасто встретишь рабочие заведения с полноценной кухней, в которой во время обеденного перерыва можно разогреть домашнюю еду или полакомиться привезенным комплексным обедом. На смену горячему питанию приходят бутерброды, которые употребляются фактически на рабочем месте. Существует вариант питания в кафе, но не каждого устроит выбор блюд и ценовой диапазон.
Помимо отсутствия мест питания в офисах, главными факторами сбоя в правильном рационе приема пищи являются стресс и напряженный график. У каждого бывают загруженные дни, когда вечером вспоминаешь, что еще не завтракал. Однако с пустым желудком к вечеру вы рискуете употребить за ужином избыточное количество калорий, что приведет к увеличению веса. В такой ситуации верный выход — во время рабочего дня держать под рукой мелкие продукты, которые подойдут для быстрого перекуса.
Если вы чувствуете усталость и снижение мозговой активности, миндаль, грецкий орех или арахис добавят энергии. Важно Сухофрукты наполнены железом, которое препятствует развитию анемии. Также в сухофруктах много калия — он улучшает работу нервной системы.
Основу рабочего рациона правильного питания должны составлять овощи и фрукты, а еще нежирное мясо или рыба. Наиболее простой и подходящий вариант для обеда в офисе — кусочек отварного куриного филе (или говядины) и салат. Редко встретишь сотрудника с обеденным боксом, однако, поедая легкий салат, вы выглядите намного изящнее, а главное, здоровее, чем пережевывая огромный бутерброд.
Для работников, у которых есть возможность полноценно питаться в кафе или столовой, главное правило — выбор простых блюд: суп на бульоне, куриная грудка или рыба без панировки, салаты без острых и жирных соусов.
Если завтрак — фундамент правильного питания, то обед — основа офисного рациона. Однако организм необходимо поддерживать в тонусе на протяжении всего дня. Для этого мы подобрали варианты здорового ланча, которые станут альтернативной заменой кофе и мучным продуктам:
Чай с медом или заваренная мята с лимоном — горячий напиток + дополнительная порция витаминов.
Ржаные хлебцы и свежие овощи составят вкусный и легкий перекус.
Бутерброд на цельнозерновом хлебе с сыром, куриной грудкой или лососем — отличный вариант для ланча или легкого обеда.
Йогурт и фрукты (яблоко, апельсин, киви, банан). Такой набор спасет вас в офисе, если до обеда еще далеко, а позавтракать дома вы не успели.
Морковь и сельдерей — освежающий здоровый вариант для ланча.
Все обитатели офисов под рукой должны иметь бутылку чистой негазированной воды.
5 советов по питанию для сотрудников с «сидячим» образом жизни:
Полтора литра питьевой воды за рабочий день.
Забыть о сладком.
Снизить калорийность рациона в целом: сидячий образ жизни обязывает.
Уменьшить объём порций.
После работы лёгкий ужин: овощи, творог, кефир.