Если Вы любите остренькое, тогда я предлагаю Вам приготовить в качестве закуски свиные ножки с острым соусом.
Ингредиенты:
свиные ножки - 2 шт
свежий огурец - 2 шт
чеснок - 4 зубчика
перец чили - 1-2 шт.
соль, зелень- по вкусу
Для соуса:
- 200 мл бульона, в котором варилась свинина
- 100 мл белого винного уксуса
- 100 мл растительного масла
- 1 ст. л. сахара
- 2 ч.л. соли
Приготовление:
Отварить в подсоленной воде до готовности свиные ножки, слегка охладить и аккуратно удалить все косточки. Очищенные от костей ножки нарезать небольшими кусочками. Огурцы нарезать тонкими полукружочками, перец чили нарезать колечками, измельчить чеснок. Зелень мелко порубить. Смешать нарезанную свинину, зелень, чеснок, перец и огурцы. Приготовим маринад. Для этого смешать бульон, уксус, растительное масло, сахар и соль. Готовым маринадом залить свиные ножки и убрать в холодильник на 12 часов. Готовую закуску можно подавать холодной или же предварительно слегка подогреть в микроволновой печи. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также оставляйте свои комментарии.