Капсулы можно сделать своими руками — получится даже лучше, чем у популярных брендов. А главное — дешевле.
Простая математика: в одной кофейной капсуле 7,5-9 грамм кофе. По данным «Яндекс.Маркета», одна капсула стоит от 16 до 39 рублей. То есть килограмм кофе в капсулах обходится вам в 2133-4333 рубля. Если учесть, что кофе для капсул чаще всего не первой свежести (посмотрите на упаковке, когда он был обжарен, и там окажется точно не прошлый месяц — а ведь по-хорошему кофе сохраняет свои вкусовые качества в течение месяца после обжарки), цена больше двух тысяч за килограмм не очень обоснована.
Какой кофе можно купить за 2000 рублей? Обжаренный 2-3 дня назад, на пике вкуса, интересный сорт. Например, «Эфиопия Сидамо» обжарки 15 ноября стоит 1750 рублей.
За что мы платим, покупая капсулы? Конечно же, за удобство. Засунул капсулу в кофемашину, две минуты — и готова чашка кофе.
Можно ли платить за удобство меньше и при этом повысить качество напитка? Можно. Выход — в многоразовых капсулах. В продаже можно найти огромное количество таких капсул, но почти все они сделаны из пластика, который передает в кофе кучу вредных веществ. Мы предлагаем вам попробовать стальные эко-френдли капсулы.
Capsulier, машинка для изготовления капсул, собрал на Kickstarter почти миллион гонконгских долларов. В декабре 2018 ребята стартуют продажи, а пока этот аппарат можно предзаказать со скидкой 40% (за 59 долларов, или 3893 рубля). Доставка в Россию стоит 20 долларов — то есть Capsulier обойдется вам в 5212 рублей. Капсулы совместимы с кофемашинами Nespresso.
По нашим расчетам, Capsulier окупится через 13 килограмм кофе, а это 1733 чашки кофе :) то есть, если вы пьете кофе по утрам вдвоем — чуть больше, чем за год вернете вложения в этот чудо-аппарат.
Какие еще преимущества у самодельных капсул:
1. Вы попробуете действительно хороший кофе без заморочек с приготовлением (не используя дорогостоящие кофемашины, не тратя время на турку, френч-пресс и модные сегодня альтернативные способы заваривания).
2. Использование многоразовых капсул — экологично и удобно. В обычной пачке 10-16 капсул, то есть хватает ее на неделю-две. Можно купить пачку кофе 200 грамм — ее хватит на 26 капсул. Килограмма — на 133 капсулы. Дома всегда будет кофе ;)
3. В капсулах можно делать не только «заготовки» для кофе, но и делать другие напитки — чай, какао, а также добавлять в кофе натуральные специи.