Знаменитый Chicken Parmigianino (чикен пармиджанино),
Очень простой и вкусный рецепт, который полюбит вся семья. Курица – блюдо, которое нравится всем и это легкий способ объединить всех членов семьи за приятным ужином.
Всего три ингредиента, отсутствие жирных сложных соусов, достаточно невысокая калорийность - нет ничего проще. А если вдруг от курицы что-то останется, она прекрасна и в холодном виде на следующий день, в том числе в качестве основы для салатов.
Если вам понравится рецепт и вы хотите поддержать проект, пожалуйста, поставьте лайк, тогда статьи и рецепты будут чаще включать в ленту.
Ингредиенты:
8 штук куриного филе без кожи
2/3 стакана тертого пармезана
1 ст.л. дижонской горчицы
свежемолотый перец по вкусу
Порядок действий:
1. Поместить куриные филе между двух слоев пищевой пленки и слегка отбить, чтобы выровнять толщину мяса по всей длине для равномерного приготовления.
2. Куски куриного мяса немного смазать дижонской горчицей с обеих сторон, и посыпать тертым сыром (а удобнее просто обмакнуть) также с обеих сторон.
3. Раскалить тяжелую сковороду (очень подходит керамическое покрытие либо выложить ее пергаментной бумагой).
4. Выложить куриные филе в один ряд и жарить не сдвигая их с места, пока на нижней стороне филе не образуется поджаристая корочка. Примерно 3-4 минуты. Перевернуть филе и таким же образом жарить его с другой стороны.
5. Все! Подавать с зеленым салатом.
Подписывайтесь на канал, смотрите первыми рецепты вкусных и полезных блюд современной и исторической мировой кухни. Помогите каналу стать еще интереснее
Смотрите и другие вкусные и полезные рецепты:
Здоровое питание VS модное питание
Классический британский сэндвич с огурцом.
Курица Веллингтон. Роскошное блюдо за 300 рублей и полчаса времени.
Винегрет из овощей и фруктов.
Как сварить правильную овсянку на завтрак.
Вернуться к списку статей
Здоровое питание с наслаждением - более 400 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.