Перед шинкованием капусту не нужно мыть, только снимите зелёные листья и удалите почерневшие и загрязнённые места.
Ингредиенты:
белокочанная капуста
морковь - 3 шт
2 л воды
2 ст.л. соли,
3 ст.л. сахара
Приготовление:
Разобрать кочан капусты на листья, стараясь не повредить их. Срезать грубые жилки, свернуть по 2-3 листа в рулетик и тонко нарезать на полоски. В кастрюлю с водой, добавить соль и сахар, поставить на огонь, довести до кипения и полностью растворить сыпучие ингредиенты. Затем снять с огня и дать полностью остыть. Морковь почистить и натереть на терке. Аккуратно смешать нашинкованную капусту с морковью и залить остывшим маринадом. Оставить на 3-5 суток в тёплом месте. По истечению времени переложить капусту-«спагетти» в банки и поставить на хранение в холодильник. Готовую капусту подавать с растительным маслом и по желанию посыпать сверху сахарным песочком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также оставляйте свои комментарии.
