Печь длительного горения - отличная вещь для домика в деревне. Затопил, прогрел и подкидывай потихоньку полешки в режиме тления. Одно на ночь - и всю ночь печка теплая. Красота!
А можно ли готовить в такой по принципу русской печки? Попробовал сделать мясо в чугунке. Нарезал свинины, картошки, моркови. Загрузил в чугунок. Накрыл фольгой, сделал несколько дырочек. (если у чугунка есть штатная чугунная крышка - замечательно можно и ей накрыть) И поставил в печь. Через пару часов получилось замечательное блюдо "с дымком". Важно, чтобы этого "дымка" не было слишком много, во время готовки не использовать березовые дрова, а чтобы смолой не отдавало - хвойные. Оптимально - осина, ольха, ива.
Еще один рецепт - соль с ароматом дыма. Берем обычную поваренную соль и в жестяной банке ставим в глубь печи на несколько часов. Соль пропитывается ароматом дыма. Понятно, что такие блюда не должны употребляться регулярно, как и прочие шашлыки-барбекю. Всетаки дым имеет канцерогенные свойства.