Осень — это время богатого урожая и большого количества овощей на нашем столе. Капуста, картофель, свекла, морковь, тыква и т. д. Овощи не только вкусны, но и невероятно полезны. В них огромное содержание витаминов, микроэлементов, а так же других полезных веществ.
Ленивые голубцы — традиционное блюдо русской кухни. Голубцы могут быть традиционными — фарш заворачивается в капустные листья. А так же «ленивые» - фарш перемешивается с нарезанной капустой. Все варианты вкусны. Начинка для голубцов может быть абсолютно разной — мясная, рыбная, овощная, грибная. Вегетарианские голубцы ничуть не уступают по вкусу традиционным.
Подаются ленивые голубцы со сметаной, нежирным натуральным йогуртом, или сметанным соусом, а так же со свежей зеленью.
На 100 гр продукта — 90 Ккал.
Ингредиенты:
фарш из куриной грудки — 350 гр
пятая часть среднего кочана капусты — 130 гр
треть стакана риса — 70 гр
яйцо куриное — 1 шт
нежирная сметана — 100 гр
консервированные томаты в собственном соку — 300 гр
зелень — по вкусу
соль, специи — по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду.
2. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки.
3. Капусту мелко нарежьте.
4. Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо. Посолите.
5. Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выложите их в сковороду с высокими бортиками.
6. Для соуса смешайте в блендере 300гр томатов в собственном соку и 100 гр сметаны. Затем добавьте мелко нарезанную зелень и посолите.
7. Заправьте томатным соусом голубцы, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.
Готово! 🍽👌✔
Спасибо за лайк и подписку!
Еще больше рецептов, диет и статей на: http://diet-world.ru/