В рамках своего блога, я путешествовал 16 дней по Пакистану. На 12 день из-за непогоды мы попали в долину Хунза. Оказалось, что время там течёт по-своему. Старики доживают до глубокой старости, а их средний возраст около ста лет.
Детально про феномен народа Хунза можно узнать в интернете, от себя могу добавить, на фоне феномена долгожителей, этому добавили мистики и сильно преукрасили факты. Я очень не люблю истории в стиле "ТВ-3" и сомневаюсь, что люди живут здесь дольше 160 лет, но то что живут долго и выглядят молодо это правда.
В конце моего путеводителя по Пакистану я пообещал, что поделюсь рецептом если статья наберет 20 лайков. Скажу сразу, лайков не набрал, но и держать в секрете я не могу. Старик из Хунза любезно поделился со мной своим рецептом, а я поделюсь им с вами.
Для Пакистанцев особое место в жизни занимает чайная церемония. Эта традиция уходит корнями в глубокую древность, эпохи Шелкового пути, когда торговцы проходили через Пакистан, они пили чай, чтобы общаться и торговаться. Оказывается у жителей долины свой рецепт чая со времен Александра Македонского.
Как сделать омолаживающий чай Хунза?
Ингредиенты:
- 12 листьев Мяты. - 8 листьев Базилика. - 4 зеленых стручка Кардамона.
- 2 грамма Корицы. - 20 грамм Имбиря. - 20 грамм Тимьяна.
Воду жители Хунза пьют только талую, она спускается с горы чистой ледяной рекой, кстати это и главная достопримечательность долины ледник Хиспар. Не знаю связанно ли это, но старик уверял что чай оживает только из талой воды.
Заливаем наш сбор холодной талой водой, доводим до кипения и томим около 10-15 минут на небольшом огне. Затем остужаем и добавлляем сок лимона. Пить где-то за час до еды. Если вам интересно узнать рецепт Эликсира Долголетия, который я привез из Греции смотрите ТУТ.