Польза свеклы состоит не только в ее полезности, но и в том факте, что в декабре еще можно найти корнеплод хорошего качества – сохранившийся со своего огорода или купленный магазине. Поскольку свекла отлично хранится. А также является продуктом родного региона.
О том, почему вы уже не будете проходить мимо свеклы в магазине можно прочитать в статье "С сегодняшнего дня вы не пройдете мимо свеклы"
А сегодня мы хотим рассказать вам еще об одном блюде из полезнейшего корнеплода – свекольнике. И будет он сыроедческим.
Для его приготовления понадобится:
- авокадо (3 шт)
- помидор (4 средних плода)
- сок свеклы (200 мл)
- огурец (1 большой плод)
- зеленый лук (если едите лук, или замените асафетидой)
- сок лимона (от ½ плода)
- соль
Измельчаем в блендере помидоры, 2 авокадо (1 авокадо оставляем), сок свеклы и половины лимона.
Огурец, 1 авокадо, зелёный лук нарезаем. Для подачи на стол вначале наполняем тарелку жидким составляющим свекольника, а сверху выкладываем нарезанные огурец, авокадо и лук.
Вкусно, красиво и необычно! Приятного аппетита!