Роспотребнадзор образца XIX века появился в Петербурге ровно 127 лет назад. 28 ноября 1981 года в здании на Сенной площади заработала первая Городская лаборатория. Здесь можно было проверить качество продуктов, купленных на рынке.
Лаборатория или, как ее называли в то время, аналитическая станция принимала заказы на проверку от горожан и даже собрала экспонаты для музея фальсифицированных и опасных продуктов.
Об открытии лаборатории говорится во Всеподданнейшем отчете Санкт--Петербургского градоначальника за 1891 год. "В здании бывшей гауптвахты на Сенной площади устроена городская лаборатория(аналитическая станция)", - сообщалось в отчете.
О необходимости такой лаборатории Городская Дума заявила еще во время строительства рынка на Сенной площади. Главная цель - контроль качества продуктов, которые привозят на рынок торговцы. В 1887 году в бюджет внесли расходы на организацию станции. Разместить ее решили в здании бывшей Гауптвахты. К этому времени она уже утратила функцию караульного дома, а ведь всего за 13 лет до этого - в марте 1874 года - в Гауптвахте под арестом содержался Федор Достоевский, нарушивший цензурный устав.
К 1889 году санитарная комиссия подготовила проект приспособления здания под аналитическую станцию. Еще через два года она, наконец, заработала. Нижний этаж был занят самой лабораторией, верхний – квартирой старшего лаборанта. Сама лаборатория состояла из рабочего зала для весовых и микроскопических исследований и небольшой сероводородной комнаты.
"В Петербурге, в городской аналитической лаборатории, простые качественные определения производятся бесплатно, а для обыкновенно встречающихся количественных определений установлена нормальная такса в 1 руб." - писали современники.
Перед Первой мировой войной в здании работал парфюмерно-аптекарский магазин "Дом Фрер", а поле революции - Лаборатория санитарного дела Комиссариата здравоохранения. Здание непредсказуемо меняло хозяев.
В 1957-1987 - в гауптвахте размещались кассы автовокзала, когда вокзал переехал на Обводный канал, в здание перевели серпентарий городского зоопарка. В 2004 году в бывшем караульном доме произошел пожар. После реставрации туда переехало Городское туристско-информационное бюро. Сейчас бывшая гауптвахта - объект культурного наследия федерального значения.
Что касается самой лаборатории, ее дело оказалось востребовано. Особенно после революции, когда на рынке было не найти настоящего молока. Вместо него продавали жидкость с примесью мела, вкус прокисшего молока прятали содой и соком хрена. Некоторые "умельцы" для сохранности молока добавляли в него салициловую и борную кислоту и даже ядовитый формалин.
В первые годы советской власти в Петроград отметился ушлыми поварами, которые открыли для себя «безотходное производстве». Трактиры и даже рестораны скупали объедки и отбросы и делали из них начинки для пирогов.
Государственная санитарная служба оформилась в стране к 1933 году.
Читайте также:
Как в Ленобласти взлетел первый в России самолет
Петербургские ученые нашли кладезь энергии в пирамиде Хеопса
