Всем привет! Кто же не любит тефтели? Я лично не знаю таких людей, а Вы? Сегодня готовим не обычные тефтели, а самые сочные и мощные тефтели. Поехали! Для тефтелей: ► Фарш говяжий - 500 гр ► Лук репчатый - 1 ср. луковица ► Чеснок - 1-2 зубчика ► Мука - 2 ст. ложки ► Яйцо - 1 шт ► Шампиньоны - 200 гр ► Сыр полутвердый - 100 гр ► Рис - 1 пакетик ► Соль/перец - по вкусу Для соуса: ► Сметана 15% - маленькая баночка ► Соус томатный Dolmio - маленькая баночка ► Рисовый бульон ► Перец болгарский - 1 шт ► Лук репчатый - 1 средняя луковица ► Чеснок - 2 зубчика ► Соль/перец - по вкусу 1. Варим рис в пакетике до полной готовности и даем остыть 2. Лук, чеснок и грибы мелко нарезаем ножом и кидаем в миску с фаршем 3. К фаршу добавляем готовый рис и яйцо, затем солим, перчим и перемешиваем 4. Далее добавляем муку и еще раз хорошенько все перемешиваем 5. Лепим тефтели, вкладывая в середину 1 кубик сыра (1х1 см), и выкладываем их на тарелку, посыпанную мукой (что бы не прилипли). 6.
Всем привет! Кто же не любит тефтели? Я лично не знаю таких людей, а Вы? Сегодня готовим не обычные тефтели, а самые сочные и мощные тефтели. Поехали!
Для тефтелей:
► Фарш говяжий - 500 гр
► Лук репчатый - 1 ср. луковица
► Чеснок - 1-2 зубчика
► Мука - 2 ст. ложки
► Яйцо - 1 шт
► Шампиньоны - 200 гр
► Сыр полутвердый - 100 гр
► Рис - 1 пакетик
► Соль/перец - по вкусу
Для соуса:
► Сметана 15% - маленькая баночка
► Соус томатный Dolmio - маленькая баночка
► Рисовый бульон
► Перец болгарский - 1 шт
► Лук репчатый - 1 средняя луковица
► Чеснок - 2 зубчика
► Соль/перец - по вкусу
1. Варим рис в пакетике до полной готовности и даем остыть
2. Лук, чеснок и грибы мелко нарезаем ножом и кидаем в миску с фаршем
3. К фаршу добавляем готовый рис и яйцо, затем солим, перчим и перемешиваем
4. Далее добавляем муку и еще раз хорошенько все перемешиваем
5. Лепим тефтели, вкладывая в середину 1 кубик сыра (1х1 см), и выкладываем их на тарелку, посыпанную мукой (что бы не прилипли).
6. На антипригарной сковороде обжариваем тефтели до золотистой корочки
7. Смешиваем сметану, томатный соус и бульон от риса. Приправляем и солим. Должен получиться божественный соус!
8. В отдельную емкость выкладываем обжаренные тефтели и заливаем их получившимся соусом
9. Сверху высыпаем болгарский перец и зелень, перемешиваем и убираем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов
Самые сочные и мощные тефтели в сливочно-томатном соусе готовы! Приятного Вам аппетита!
Рекомендуем подавать их с пастой или с макаронами (перья)