Рыбный суп с рисом - это простой домашний обед, без особых ингредиентов и способов приготовления. Готовится легко и быстро. Съедается так же. Сытная еда для будничного дня.
Как приготовить рыбный суп с рисом?
Ингредиенты:
1 луковица;
1 морковка;
2 ст. л. сливочного масла;
300 г отварного рыбного филе;
2 картофелины;
1 л воды;
2 т. л. риса;
соль, перец, розмарин по вкусу.
Инструкция
- Первым делом очистить лук, мелко-мелко нарезать кубиками. Чем мельче, тем приятнее. Примерно то же самое проделываем с морковью - очистить, натереть.
- В кастрюле, в которой будет вариться суп, разогреть масло, чуть припустить лук, добавить морковь, обжарить до мягкости.
- Тем временем почистить и нарезать картофель кубиками.
- Рыбу отделить от косточек, разделить на небольшие кусочки. Рыбу отварить отдельно - не все любят бульоны, и так удобнее - проще очистить детям в суп рыбу и убедиться, что она точно без косточек, но можно использовать ту жидкость, в которой варилась рыба.
- Рис промыть.
- И собрать суп: в кастрюлю добавить картофель, рыбу, влить бульон или воду.
- Довести до кипения, уменьшить огонь, добавить розмарин (да-да, он прекрасен в рыбном супе с рисом!), соль и перец и варить до готовности крупы.
- Подавать сразу же. Чуть постояв, рис начнет разбухать и превращаться в кашу. Ничего так, конечно, но лучше сразу.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Рыбный суп с рисом". Другие интересные рецепты супов можно найти в разделе "Супы и бульоны".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!
