Рецепт по мотивам Borsch. Берем: - Лук (2 средние луковицы), морковь (2 средние) все крупно режем и обжариваем.
- Куриное мясо с 1 курицы, режем на куски и слегка обжарить.
- Куриные сердечки (700 гр.) обжарить.
- Печень крупными кусками (800 гр.) обжарить.
- Копченая грудинка нарезать крупно (300 гр.).
- Чеснок (4-5 крупных зубчика).
Все смешать, посолить, посахарить и варить в небольшом количестве воды 50 минут, затем добавить сливки (33% 150-200 гр.) и варить еще 10 минут.
Все остудить, перемолоть блендером с добавлением сливочного масла (столовая ложка с горкой).
Хранить в холодильнике залитым с верху сливочным маслом до 10 дней. Или заморозить.
Рецепт по мотивам Borsch. Берем:
- Лук (2 средние луковицы), морковь (2 средние) все крупно режем и обжариваем.
- Куриное мясо с 1 курицы, режем на куски и слегка обжарить.
- Куриные сердечки (700 гр.) обжарить.
- Печень крупными кусками (800 гр.) обжарить.
- Копченая грудинка нарезать крупно (300 гр.).
- Чеснок (4-5 крупных зубчика).
Все смешать, посолить, посахарить и варить в небольшом количестве воды 50 минут, затем добавить сливки (33% 150-200 гр.) и варить еще 10 минут.
Все остудить, перемолоть блендером с добавлением сливочного масла (столовая ложка с горкой).
Хранить в холодильнике залитым с верху сливочным маслом до 10 дней. Или заморозить.
