Банановые шкурки съедобны и содержат много антиоксидантов, витаминов и минералов. Так что не стоит выкидывать шкурки, они могут пригодиться. В них больше антиоксидантов, и витаминов, чем в самом банане.
Банановая шкурка содержит полифенолы и каротиноиды - сильные растительные антиоксиданты. Зеленая банановая шкурка имеет самую сильную антиоксидантную активность, сравнимую с воздействием хлорофилла.
Это же не вкусно, скажете вы…
Как можно есть банановую кожуру? Вы можете жарить бананы вместе с кожурой, это сделает шкурку более вкусной, а еще бананы можно обжаривать или варить вместе со шкуркой.
Однако, если вы хотите получить все преимущества для здоровья, то лучше есть сырую банановую кожуру. Просто тщательно вымойте ее, мелко нарежьте и пропустив через блендер, добавьте в свой любимый коктейль.
Вот несколько веских причин, чтобы добавить в свой рацион банановую шкурку:
Банановые шкурки выступают как сильные антидепрессанты, причем не имеющие побочных эффектов;
Добавление сырой банановой шкурки в коктейль помогает поднять настроение и оказывает воздействие сравнимое с мощными антидепрессантами;
Банановая кожура содержит до 560 мг дофамина на 100 г по сравнению с допамином 10 мг в самом плоде. Помимо содержания дофамина, банановая кожура является богатым источником антиоксидантов.
Банановые шкурки полезны при лечении заболеваний полости рта
Банановые шкурки помогают предотвратить заболевания десен, так как вещества, содержащиеся в кожуре, обладают противовоспалительной и антибактериальной активностью. Они хорошо помогают как раз против штаммов бактерий, которые имеются во рту и вызывают кровоточивость десен, неприятный запах изо рта, размягчение эмали, абсцессы десен.
Вы также можете попробовать использовать банановую кожуру для отбеливания зубов.
Спасибо, что дочитали до конца, ставьте лайк (👍 - палец вверх) и подписывайтесь на наш канал.