Ингредиенты:
- 300 г лосося горячего копчения
- 400 г жирной фермерской сметаны (больше 30%)
- 1,5 ч. л. желатина
- 2 ст. л. лимонного сока
- соль, свежемолотый черный перец
- каперсы и укроп для украшения
- крекеры и свежий багет для подачи
Приготовление:
- Залить желатин 4 ст. л. холодной воды на 10 мин., затем прогреть, помешивая, до растворения.
- Нарезать рыбу кусочками, положить в чашу блендера, добавить лимонный сок и сметану, взбить до однородности.
- Влить желатиновую массу, взбить до абсолютной однородности. Разложить мусс по креманкам, накрыть пленкой, охладить, минимум 2 ч. Подаватьс теплым хлебом и крекерами, украсив каперсами и укропом.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
