Сырники из творога, национальное блюдо славянских народов. Сырники отлично подходят к завтраку или ужину, они богаты кальцием и идеально подходят для детей.
Ингредиенты
2 пачки творога 9%
2 яйца
70 гр. сахара
100-120 гр. муки
0,5 чайной ложки соли
Приготовление
Чтобы приготовить идеальные сырники нужно применить несколько хитростей. Очень важно не забивать тесто мукой, а так же подмешивать муку аккуратно, лопаткой, как бы растирая творог. Ни в коем случае не используем миксер. Если по вашим ощущениям тесто липкое, то формируйте сырники влажными руками.
Добавляем к творогу яйца, сахар и соль, хорошо перемешиваем и постепенно добавляем муку, размешиваем растирающими движениями.
Из теста формируем шарики и кладем их в муку.
Разогреваем в сковороде растительное масло и, сформировав лепешки, кладем на сковороду. Сырники не должны плавать в масле! Жарим до золотистого цвета. Подаем со сметаной или джемом.
Приятного аппетита!