Какой бы ни была окрошка – классическая, приготовленная на основе колбасы, мяса, рыбы или овощной вариант, с кефиром или на квасе, неизменными ингредиентами остаются отварной картофель, яйца и огурцы, а также сметана, которой окрошка заправляется в последнюю очередь. Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита! 😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙 😉 Наш сайт - https://recase.org 😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
Какой бы ни была окрошка – классическая, приготовленная на основе колбасы, мяса, рыбы или овощной вариант, с кефиром или на квасе, неизменными ингредиентами остаются отварной картофель, яйца и огурцы, а также сметана, которой окрошка заправляется в последнюю очередь.
Ингредиенты:
- 2 л кефира или сыворотки,
- 100 мл сметаны,
- 200 г отварного мяса,
- 2 яйца,
- 2 картофелины,
- 2 огурца,
- 200 г редиса,
- 0,5 лимона,
- пучок зелени (укроп, петрушка),
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Если вы хотите приготовить сыворотку дома, то нужно налить кефир в кастрюлю, довести до кипения и держать на медленном огне до образования творожных сгустков. Затем процедить сыворотку через несколько слоев марли и охлади. А отжатый творог можно использовать для приготовления других блюд.
- Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и порезать крупными кубиками.
- Картофель сварить в мундире, остудить, почистить и порезать кубиками.
- Огурцы и редис также порезать кубиками. Измельчить зелень. Отварное мясо также порезать кубиками. Из лимона выдавить сок.
- Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и перемешать.
- Залить холодной сывороткой окрошку. Перед подачей охладить и добавь сметану.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org