Земляника садовая является представителем семейства Розоцветные из рода Земляника. Это многолетнее травянистое растение имеет и другие названия – земляника ананасная или клубника в простонародье. Этот вид земляники в диком состоянии в природе не существует. Впервые земляника садовая стала известна в XVIII веке в Голландии. Возможно, данный вид появился в процессе гибридизации земляники виргинской и земляники чилийской.
В настоящее время это растение является одной из наиболее часто возделываемых культур в Европе.
Надземная часть растения объединяет побеги и листья, формирующие куст. Большие тройчатые листья располагаются на черешках, достигающих в высоту 25 см. Также к надземной системе относятся однолетние приросты на корневище (рожки), цветоносы и стелющиеся плети (усы).
Земляника садовая образует соцветие – многоцветковый щиток, в котором находятся обоеполые цветки с множеством тычинок, пестиков и белым венчиком из пяти лепестков. Цветоносы у многих сортов данного вида расположены выше стеблей. Плоды земляники формируются из разросшегося цветоложа и называются ягодами, тогда как истинные плоды – небольшие бурого цвета орешки – прикреплены к поверхности каждой ягоды. Подземная часть земляники садовой – это многолетнее корневище с мочковатыми, ветвящимися корнями.
Сорта земляники
В настоящее время существует множество культивируемых сортов земляники садовой. Они делятся на несколько групп растений в зависимости от времени созревания плодов: сверхранние (Берегиня, Десна), ранние (Незнакомка, Талка), ранне-средние, средние (Уралочка Розовая, Лорд), средне-поздние (Царскосельская, Эльсанта), поздние. Есть ремонтантные сорта земляники садовой, особенностью которых является образование цветков независимо от длительности светового дня и, как следствие, длительное плодоношение. Это такие сорта, как Сударушка, Кардинал, Альбион, Королева Елизавета.
Выращивание и уход
Сорта крупноплодной садовой земляники часто в народе именуют клубникой, однако это в корне не верно, так как клубника в номенклатуре ботаников – это другой вид растений типа Розоцветных.
При выращивании земляники садовой нужно принимать во внимание ряд важных моментов. Это растение является теневыносливым, не требовательным к почве, однако неустойчиво к засухе и к морозам. Поэтому в морозные малоснежные зимы это растение погибает.
Возделывают землянику садовую в разных климатических зонах Европы.
В осеннее время производят посадку рассады в грунт. Если для размножения земляники садовой используют семена, то их вначале высеивают в емкости, заполненные землей и перегноем, а в конце апреля – начале мая после пикирования и закалки рассаду высеивают в открытый грунт. Метод размножения семенами используется при необходимости выведения новых сортов либо для ремонтантных сортов, которые почти не образуют усов.
Ягоды большинства самых распространенных сортов земляники созревают в южных районах России и Украины в мае, а в центральных областях России – в середине июня. Ягоды земляники очень полезны и вкусны, так как содержат органические кислоты, сахара, витамины, пектиновые, азотистые вещества. Их употребляют в пищу в свежем, замороженном виде. После переработки ягод земляники садовой получают джемы, соки, варенье, т.д.