Готовим вкуснейший шашлык из кальмаров на 4-х человек, калорийность составляет 117 кКал.
Необходимые ингредиенты:
- филе кальмара – 500 грамм;
- лимон или лайм – 1 шт.;
- лук зелёный – 1 пучок.
Для маринада:
- масло растительное – 1 ст. ложка;
- перец чили измельчённый – 2 ч. ложки;
- зелень мяты или кинзы рубленой – 2 ст. ложки;
- винный уксус – 3 ст. ложки;
o сахар – 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Смешать масло с чили, кинзой или мятой, сахаром и уксусом. Очищенные кальмары нарезать кусочками по 1,5-2 см и мариновать 1,5 часа в приготовленной смеси.
Нанизать кальмары на шампуры и готовить на гриле 3 – 4 минуты, постоянно поворачивая, но не пережарить, так как кальмары станут жёсткими.
Подавать кальмары со слегка подпечённым зелёным луком и дольками лимона или лайма. Отдельно подать прогретый маринад.
Время приготовления: 15 мин. + маринование.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!