Армянский салат из баклажанов с помидорами - 75 кКал

Готовим армянский салат из баклажанов на 4-х человек, калорийность составляет 75 кКал

Необходимые ингредиенты:

баклажаны – 400 грамм;

помидоры – 400 грамм;

перец сладкий – 100 грамм;

лук репчатый – 200 грамм;

уксус – 1 чайная ложка;

зелень – 4 столовых ложки;

перец чёрный молотый;

соль.

Способ приготовления:

Очищенные баклажаны нарезать кусочками, посыпать солю и дать постоять 15-20 минут.

Промыть водой, слегка отжать. Помидоры нарезать кружками, перец- колечками. Лук нашинковать.

Подготовленные баклажаны обжарить с луком на растительном масле. Выложить баклажаны в салатник, добавить помидоры, перец. Приправить уксусом, солью, перцем, перемешать. Посыпать зеленью.

Время приготовления: 35 мин.

Приятного аппетита!