Ингредиенты:
- молоко — 2 стакана
- сливки- 950 мл
- картофель, очищенный и нарезанны- й 8 шт.
- соль — 1/2 ч.л.
- сыр чеддер — 225 г
- свежие листья шалфея — 10 шт.
- молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Налить молоко и сливки в кастрюлю. Добавить картофель и соль, довести до кипения и уменьшить огонь. Варить на слабом огне около 20-30 минут.
- Когда картофель будет легко прокалываться вилкой, процедить и сохранить жидкость.
- Хорошо размять картофель и влить молочную смесь. Перемешать венчиком или блендером до получения однородной структуры.
- Нарезать сыр кусочками толщиной примерно 1 см. Шалфей произвольно нарезать.
- Разлить суп по тарелкам, украсить сыром и шалфеем.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
