Приготовьте утку с яблоками, и ваш праздничный стол, романтический ужин, девичьи посиделки или просто воскресный обед удастся на славу! Утка с яблоками в домашних условиях – совершенно не сложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Сочетание яблок с лимоном и корицей придают утке удивительный вкус, а маринад делает мясо нежным и мягким. Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙 😉 Наш сайт - https://recase.org 😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
Приготовьте утку с яблоками, и ваш праздничный стол, романтический ужин, девичьи посиделки или просто воскресный обед удастся на славу!
Утка с яблоками в домашних условиях – совершенно не сложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Сочетание яблок с лимоном и корицей придают утке удивительный вкус, а маринад делает мясо нежным и мягким.
Ингредиенты:
- 1,5-2 кг утки,
- 4 яблока,
- 50 г изюма,
- 1 лимон,
- 2 ст. ложки майонеза,
- 1 ст. ложки растительного масла,
- яблочный уксус по вкусу,
- 3 шт. лаврового листа,
- 0,5 ч. ложки корицы,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Перед тем как приготовить утку в духовке, ее следует хорошенько очистить, удалить остатки перьев и внутренностей, осмолить на газовой плите и тщательно вымыть.
- Чтобы утка пеклась быстрее, ее следует замариновать в уксусном растворе. Налить в кастрюлю воду, добавить лавровый лист, черный перец, соль и уксус, чтобы вода получилась немного кисло-соленой.
- Поместить в рассол утку, чтобы она погрузилась в маринад, и оставить на 2 часа.
- Замочить в воде изюм на 30 минут.
- Яблоки очистить от серединки, нарезать ломтиками и посыпать корицей.
- Половинку лимона очистить от шкурки и тонко нарезать. Из другой половинки выдавить сок.
- Утку достать из маринада, слить воду и обмакнуть салфеткой, удаляя воду. Натереть утку солью и майонезом изнутри и снаружи.
- Нафаршировать утку вперемешку яблоками, изюмом и лимоном. Сверху натереть утку майонезом, черным молотым перцем и лимонным соком.
- Зашить утку с яблоками или скрепить деревянными зубочистками, которые при подаче не забыть вынуть. Крылышки и ножки также скрепить, чтобы они не засохли во время выпекания.
- Выложить утку с яблоками на смазанный маслом противень, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку. Через час фольгу снять.
- Выпекать утку с яблоками 1,5 часа.
- Подавать горячей с картофельным гарниром, рисом или овощами.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org