Ингредиенты:
вишни без косточек — 450 г
сахар — 3 ст.л.
Кирш (вишневая водка)- 3 ст.л.
для теста:
сливочное масло — 20 г + для смазывания
яйца — 2 шт.
сахар — 3 ст.л. + для посыпки
ванильный экстракт — 1/2 ч.л.
мука — 1 ст.л. с горкой
цельное молоко — 50 мл
жирные сливки — 75 мл
соль — щепотка
Приготовление:
Ягоды разморозить и слить выделившийся сок. Осторожно смешать вишни, сахар и Кирш. Дать постоять в течение двух часов. Так сахар медленно пропитает ягоды и сделает их вкус более ярким и насыщенным.
Разогреть духовку до 180 C. Смазать неразъемную форму для выпечки сливочным маслом и посыпать сахаром. Встряхнуть, чтобы равномернее распределить сахар.
Растопить масло в маленькой кастрюле, стараясь, чтобы оно не пригорело. Снять кастрюлю с огня и поставить в теплое место.
В большой миске взбить яйца, сахар и ваниль в пышную светлую массу.
Добавить муку, перемешать до получения однородной массы, затем постепенно добавить молоко, сливки, соль и растопленное масло.
Добавить вишни вместе с жидкостью в тесто и вылить в подготовленную форму для выпечки.
Выпекать в духовке в течение 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Готовый десерт немного остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать теплым.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org