Иногда новые тренды и веяния на самом деле являются лишь возвращением старых традиций и обычаев. Например, в нашей стране у многих сложилась прочная ассоциация между цикорием и временами Советского Союза, когда это растение было единственной альтернативой дефицитному кофе. Однако лишь единицы знают обо всех достоинствах цикория.
Это растение, покрытое голубыми цветами, встречается во многих регионах нашей страны. Если оценивать его внешний вид, то цикорий напоминает какой-нибудь придорожный сорняк. Но на самом деле его листья являются полезной добавкой для салатов, а из корней получается терпкий и ароматный напиток, обладающий многими полезными для нашего самочувствия и здоровья свойствами. После прочтения данной статьи вы, возможно, захотите пить именно напиток из цикория, а не популярный во всем мире кофе.
6 причин сделать цикорий частью своего рациона
1 Если вы не можете и дня прожить без сладостей и вкусных булочек, но при этом для вас также важна ваша фигура, тогда цикорий может помочь найти гармонию между этими двумя противоположными желаниями. Цикорий почти на 49% состоит из инулина, который в нашем организме играет роль регулятора уровня сахара в крови, значительно понижая его. Поэтому если вы пьете напиток из цикория, то таким образом нейтрализуете вредное воздействие сахара на вашу фигуру. Еще один полезный эффект от инулина - благодаря ему глюкоза не становится жировыми отложениями, а полностью усваивается организмом. Одним из элементов состава цикория также является пектин, притупляющий чувство голода и помогающий оставаться сытым гораздо дольше.
2 Стресс уже успел превратиться в верного спутника современного общества, существующего в условиях многозадачности, дедлайнов и, конечно же, бешеного ритма жизни. Если эта ситуация вам близка и хорошо знакома, тогда напиток из цикория - это способ привести свое эмоциональное состояние в порядок и снизить уровень раздражительности. Корень цикория - это очень эффективное успокоительное, употребление которого к тому же способно значительно понизить вероятность того, что у вас возникнут сердечно-сосудистые заболевания.
3 Когда смотришь модные журналы или рекламу, кажется, что такие идеальные волосы и кожа просто не могут существовать в реальности. Однако если вы правильно питаетесь и ухаживаете за собой, то даже такие идеалы являются достижимыми. Один из способов улучшить состояние кожи и волос - это напиток из цикория, в состав которого входит множество необходимых нам витаминов и минералов. Цикорий можно не только принимать в виде ароматного напитка, но и делать из него маски, а также отвары и настойки для умывания лица и мытья волос.
4 Неправильные перекусы или частое употребление вредной пищи очень часто становятся причинами возникновения проблем с пищеварением. Если вам не нужны подобные неприятности, тогда стоит как можно скорее пересмотреть свои привычки и систему питания. Она должна быть построена таким образом, чтобы работа вашего пищеварения была похожа на ход очень точных часов. Как уже говорилось выше, в составе цикория очень много инулина, который также оказывает благотворное влияние на микрофлору кишечника. Поэтому присутствие в вашем рационе цикория способно улучшить процесс пищеварения и снизить уровень нагрузки на такой жизненно важный орган, как печень.
5 Но это еще не все полезные свойства инулина. Он, а значит и цикорий, положительно влияет на уровень содержания в крови холестерина, способствуя его выводу из организма. Все это помогает снизить риск возникновения серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы. В составе цикория есть еще один очень полезный элемент для улучшения работы сердца - калий. Как и магний, также присутствующий в составе цикория, он нормализует такой жизненно важный показатель, как артериальное давление.
6 Иммунитет - это защитная система нашего организма, поэтому укреплять ее надо даже в летний период. Ведь сильный иммунитет - это залог не только хорошего самочувствия и физической формы, но и нашей продуктивности в течение дня. Если вам нужны силы, энергия и крепкий иммунитет для выполнения всех намеченных целей и покорения новых высот, начинайте свой день с кружки ароматного напитка из цикория. В нем содержатся антиоксиданты, необходимые для отличного самочувствия и поддержания молодости и красоты тела, а также каротин, который активизирует все ваши иммунные системы.
Хотя цикорий обладает множеством достоинств, некоторым людям противопоказано его употребление из-за риска возникновения серьезных аллергических реакций. Поэтому перед тем, как включать цикорий в свой рацион, убедитесь, что он не нанесет никакого вреда вашему здоровью.