Ингредиенты:
вода — 3 л
мясо на кости — 900 г
капуста — 300 г
морковь — 2 шт.
лук — 2 шт.
картофель — 3 шт.
болгарский перец — 1-2 шт.
консервированные томаты, нарезанные — 400 мл
вареная или запеченная свекла — 300 г
чеснок — 4 зубчика
сок лимона
лавровый лист
перец черный горошком
сахар
зелень
Приготовление:
Залить мясо водой и варить 1,5-2 часа. Чтобы бульон получился вкуснее, можно добавить четверть корня сельдерея, репчатый лук, морковь, 2-3 лавровых листа и перец горошком.
Добавить картошку, порезанную мелкими кубиками, посолить бульон.
Поджарить лук с морковью и болгарским перцем, добавить томаты и 1-2 ст.л. сахара.
Через 20 минут после добавления картошки добавить обжаренные овощи и тонко нашинкованную капусту.
Через 10-12 минут добавить свеклу, варить еще 5-7 минут.
Выключить огонь, добавить зелень и дать настояться.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org