Ингредиенты:
филе лосося без костей — 400 г
крупная соль — 400 г
морковь — 1 шт.
красный лук — 2 шт.
лавровый лист — 4 шт.
веточки тимьяна з- 4 шт.
горсть зерен кориандра
горсть горошин черного перца
оливковое масло
Приготовление:
Помыть филе лосося и вытереть бумажным полотенцем.
В миску насыпать половину соли и выложить филе рыбы. Засыпать остатками соли. Убрать в холодильник на 4 часа.
Вынуть рыбу, промыть, снова вытереть насухо и нарезать средними кусками.
Лук нарезать кольцами, морковь почистить и порезать тонкими кружками.
На дно банки влить немного оливкового масла, добавить лавровый лист, тимьян, зерна кориандра, перец, немного лука и моркови, затем выложить куски семги. Таким образом выложить все ингредиенты слоями.
Залить до краев оливковым маслом, закрыть банку крышкой и убрать на сутки в холодильник.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org