Диетические куриные тефтели можно с одинаковым успехом тушить на плите и запекать в духовке.
Ингредиенты:
- куриное филе — 800 г
- сладкий и острый перец, лук, морковь, сельдерей — 300 г
- мука- 30 г
- веточки мяты — 2-4 шт.
- зубчики чеснока — 2-4 шт.
- корень имбиря — 5 см
- свежемолотый черный перец — по вкусу
- морская соль- по вкусу
- овощной бульон — по вкусу белое вино — по вкусу
- сладкая или острая паприка — по вкусу
Приготовление:
- Филе помыть, удалить жир и пленки.
- Овощи помыть, очистить и нарезать
- Овощи, чеснок, имбирь, листья мяты и филе измельчить с помощью кухонного процессора, добавить муку, соль и перец по вкусу, перемешать.
- Убрать фарш в холодильник на 2-3 часа. Сформировать из фарша тефтели, положив внутрь каждой помидор черри.
- Тефтели можно потушить в кастрюле, на подушке из пассерованных овощей с добавлением куриного или овощного бульона и белого вина. А можно запечь в духовке, присыпав сладкой или острой паприкой.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
