Лечо из сладкого перца – известная закуска венгерской кухни, которую наши хозяйки преобразовали до неузнаваемости. И если в Венгрии повара опишут лечо, как второе кушанье, приготовленное из тушеных овощей, то у нас оно относится к зимней консервации. При переходе блюд из одной национальной кухни в другую страну, вполне закономерно, что происходит изменение оригинальной рецептуры. Поэтому буду делиться рецептом заготовки, как мы привыкли ее видеть в наших широтах.
