Ароматный летний джем из ревеня с лимонным соком и корнем имбиря. При заготовке ревеня предпочтительнее использовать стебли средней толщины. Их следует тщательно очищать снизу и обрезать сверху.
Ингредиенты:
ревень — 1 кг
сахар — 1 кг
лимон — 1 шт
корень свежего имбиря — 5 см
Приготовление:
Ревень промыть и удалить листья. Очистить стебли от грубых частей и нарезать кусочками.
Положить ревень в неметаллическую миску и засыпать сахаром.
Снять цедру с лимона и выжать сок. Добавить к ревеню.
Имбирь помыть, очистить и натереть на терке. Добавить в миску.
Тщательно перемешать смесь. Накрыть и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа.
Переложить ревень в кастрюлю и довести до кипения на медленном огне. Увеличить огонь и варить 15 минут.
Готовый джем остудить и переложить в банки.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org