Рецепт рулетиков из свиной вырезки с начинкой из шампиньонов, лука и сыра, обжаренных в картофельной панировке.
Ингредиенты:
свиная вырезка — 700 г
соль, перец
шампиньоны — 420 г
лук — 1 шт.
твердый сыр — 150 г
петрушка или укроп — несколько веточек
картофель — 500 г
яйца — 2 шт.
мука — для панировки
растительное масло — для обжаривания
Приготовление:
Разрезать свинину на 10 кусков, отбить кухонным молотком. Посолить и поперчить.
Мелко нарезать лук и грибы, обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить. Добавить тертый сыр и рубленую зелень.
Завернуть начинку в мясо, придавая рулетикам овальную форму.
Натереть картофель на мелкой терке. Обвалять рулетики в муке, окунуть во взбитое яйцо. Затем равномерно покрыть рулетики тертым картофелем.
Обжарить рулетики на растительном масле со всех сторон, чтобы они подрумянились. Затем довести до готовности в разогретой до 180 С духовке в течение 15-20 минут.
Готовые рулетики подавать с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org