Рецепт запеченной свинины в маринаде из меда, французской горчицы и лимонного сока.
Ингредиенты:
свиная вырезка — 500 г
мед — 2 ст.л.
зернистая горчица — 3 ч.л.
лимонный сок — 2 ст.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Свиное филе хорошо промываем, а затем обсушиваем бумажными полотенцами. Солим и перчим.
Смешиваем в небольшой миске оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, горчицу, щепотку черного молотого перца и мед. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в маринад. Все тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
Подготовленную вырезку выкладываем на противень, застеленный фольгой, и поливаем сверху медово-горчичным маринадом.
Затем плотно оборачиваем свиную вырезку фольгой и оставляем на 30 минут мариноваться. Через полчаса ставим противень с мясом в предварительно разогретую духовку и запекаем при 200 градусах примерно 30 минут.
Затем раскрываем фольгу и запекаем еще 20 минут до румяной корочки, периодически поливая мясо медово-горчичным соусом.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org