Вкусные мясные рулетики с начинкой из ветчины и маринованных огурцов, тушеные в томатно-сметанном соусе.
Ингредиенты:
свиная или говяжья вырезка — 750 г
ветчина или бекон — 250 г
маринованные огурцы — 200 г
соль, перец — по вкусу
для соуса:
томатный соус — 200 мл
вода или овощной бульон — по вкусу
сметана — несколько ложек
приправы — по вкусу
рубленая зелень — по вкусу
Приготовление:
Мясо помыть, нарезать ломтиками толщиной 1.5 — 2 см. Отбить молотком, посолить и поперчить с двух сторон. Положить на каждый кусочек по тонкому ломтику ветчины и немного нарезанных соломкой огурцов. Свернуть в рулетики, по желанию скрепить их зубочистками.
Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить рулетики до золотистого цвета со всех сторон. Вынуть зубочистки.
Добавить томатный соус и воду, готовить под крышкой около 30-40 минут. В конце добавить сметану, приправить по вкусу и добавить зелень.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org