Подавать такое пикантное индийское блюдо мы рекомендуем с простой лепешкой или питой, но вы можете поэкспериментировать и попробовать другие варианты.
Alexa Stefani 9300
Ингредиенты:
Фарш говяжий 500 г
Помидоры средние 2 шт.
Горох (свежий или замороженный) 1/2 ст.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Гарам масала 1/2 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Кориандр молотый 2 ч. л.
Тмин молотый 1/2 ч. л.
Уксус яблочный 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Кинза несколько веточек
Масло растительное 3 ст. л.
Корень имбиря 2 см
Способ приготовления:
Чеснок очистить и мелко нарезать. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и нарезать средними кубиками. Обжарить лук в нагретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.
Добавить чеснок и имбирь. Перемешать и обжаривать минуту. Затем добавить все пряности и еще раз перемешать.
Далее добавить в сковороду фарш и обжаривать его, пока он не потемнеет.
Затем выложить в сковороду нарезанные кубиками помидоры и горох. Посолить, поперчить, добавить примерно стакан воды и тушить под крышкой около 10 минут.
Кинзу нарубить и смешать с яблочным уксусом. Добавить зелень к фаршу и перемешать.
Подавать фарш с питой или лепешкой.