Всем известно, что цвета по разному влияют на настроение и самочувствие. Однако, сила цвета этим не ограничивается: цвет посуды из которого мы едим то же играет большую роль в количестве съеденного. Это доказали в своем исследовании Брайан Вансинк и Коэрт ван Иттерсумм.
Исследователи выяснили, что если цвет пищи совпадает с цветом тарелки, то мы съедаем на тридцать процентов больше еды,чем в условии контраста тарелки с едой.
Авторы исследования объясняют это тем, что количество еды на тарелке, совпадающей по цвету кажется нам не таким уж и большим.
Высокий контраст позволяет меньше съесть на уровне подсознания.
Что касается цвета посуды, который больше всего подходит для подавления аппетита, считается, что таким является синий. Авторы объясняют это тем, что натуральные продукты редко окрашены таким цветом.
