Сегодня в меню рецепт запеканки из макарон с брокколи под нежнейшим сливочно-сырным соусом.
Ингредиенты:
300 г макарон,
500 г брокколи,
500 мл молока,
2 ст. ложки сливочного масла,
2 ст. ложки муки,
150 г твердого сыра,
50 г сыра Пармезан,
1 ст. ложка оливкового масла,
0,5 ч. ложки чесночной приправы,
щепотка молотого мускатного ореха,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
Приготовление:
В кипящей подсоленной воде отварить макароны до готовности. Слить воду.
В это время брокколи разделить на соцветия и отварить пару минут в кипящей воде.
Сыр натереть .
В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить к нему муку и обжарить 2 минуты.
Затем влить молоко и варить, помешивая, на медленном огне, пока смесь не закипит и не загустеет. Добавить сыр, соль, перец, чесночную приправу, мускатный орех, тщательно перемешать, дать покипеть 2 минуты и выключить огонь.
На дно формы, смазанной маслом, выложить брокколи и макароны, сверху залить сливочно-сырным соусом. Готовить запеканку без крышки в духовке при температуре 180°С 20 минут.
Готовой запеканке дать настояться 10 минут.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org