Ингредиенты:
8 яиц,
300 г картофеля,
100 г ветчины,
80 г тертого пармезана,
8 кусочков копченого сыра,
2 ст. ложки измельчённой зелени (тмин, петрушка, базилик, зеленый лук),
соль и перец,
оливковое масло,
панировочные сухари.
Приготовление:
Почистить картофель, порезать на мелкие кусочки и приготовить на пару, порезать ветчину на кубики. Подрумянить картофель в сковороде с оливковым маслом, добавить соль, перец и немного зелени.
В миску разбить яйца, положить пармезан, щепотку соли и перца, взбить до получения однородной массы, затем добавить картофель, ветчину и оставшуюся зелень.
Форму для кексов смазать маслом, посыпать сухарями и залить яичной массой, поставить в духовку и запекать 20/25 мин при температуре 180°.
Готовые кексы из омлета вытащить из формы, слегка остудить, положить сверху кусочки копченого сыра и поставить в духовку на несколько минут.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org