Что мы неприменно делаем каждое лето, так это лечо. Его можно открыть и съеть просто так с кусочком хлеба, или подать как салат к основному блюду, а так же добавлять в супы и делать соус. Вот такое оно многогранное. Рецепт простой до безобразия и по нему мы готовим уже много лет, это наш семейный. Ингредиенты: 2 кг помидор 20 — 25 шт перца 2 ч.л. соли 0,5 стакана сахара 0,5 л подсолнечного масла уксус по вкусу (обычно около 2 ст.л. и очень вкусно с яблочным) Приготовление: Помидоры прокрутить через мясорубку. Все смешать, поставить на огонь, как закипит положить нарезанный перец и кипятить еще 15 — 20 минут. Разложить в стерилизованные банки и закрыть крышкой. Пробовать лучше через несколько дней.
Что мы неприменно делаем каждое лето, так это лечо.
Его можно открыть и съеть просто так с кусочком хлеба, или подать как салат к основному блюду, а так же добавлять в супы и делать соус. Вот такое оно многогранное.
Рецепт простой до безобразия и по нему мы готовим уже много лет, это наш семейный.
Ингредиенты:
2 кг помидор
20 — 25 шт перца
2 ч.л. соли
0,5 стакана сахара
0,5 л подсолнечного масла
уксус по вкусу (обычно около 2 ст.л. и очень вкусно с яблочным)
Приготовление:
Помидоры прокрутить через мясорубку. Все смешать, поставить на огонь, как закипит положить нарезанный перец и кипятить еще 15 — 20 минут.
Разложить в стерилизованные банки и закрыть крышкой. Пробовать лучше через несколько дней.