Попробуйте приготовить на ужин запеченную курицу в средиземноморском стиле с летними овощами, греческим сыром и горохом нут.
Ингредиенты:
чеснок — 1 головка
нарезанная зелень орегано — 2 ст.л.
2 лимона, из одного выжать сок, другой разрезать на дольки
оливковое масло — 4 ст.л.
тушка курицы — 1.6 кг
сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный — 3 шт.
красный лук, разрезанный на дольки — 3 шт.
кабачок, нарезанный — 4 шт.
мята, нарезанная — 3 ст.л.
раскрошенная фета- 200 г
консервированный нут — 400 г
приправы — по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 C. Смешать 3 зубчика толченого чеснока с орегано, соком лимона и 3 ст.л. масла. Приправить по вкусу. Сделать несколько косых надрезов в каждой куриной ноге, затем положить курицу на большой противень и натереть 2 ст.л. соуса. Поместить в тушку курицы выжатый лимон. Запекать в течение 30 минут.
Сложить перец, лук, целые зубчики чеснока и кабачки в большую миску и перемешать с оставшимся маслом и приправами. Разложить овощи вокруг курицы, сбрызнуть половиной оставшегося соуса и запекать в течение 1 часа.
Удалить цыпленка из духовки, переложить на блюдо, накрыть фольгой и оставить отдохнуть.
Перемешать ломтики лимона, мяту, фету, нут, остатки заправки и овощи. Вернуть в духовку на 10 минут. Разложить вокруг курицы, посыпать веточками мяты.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org