Простой рецепт приготовления летней вегетарианской пасты с помидорами, грибами, чесноком и пряными травами.
Ингредиенты:
спагетти — 300 г
свежие или консервированные помидоры — 400 г
нарезанные пластинками шампиньоны — 200 г
нарезанный лук — 1 шт.
нарезанный чеснок — 1 долька
оливковое масло — 2 ст.л.
веточка розмарина — 1 шт.
нарезанная петрушка — 4 ст.л.
белое вино — 1/2 стакана
соль, молотый черный перец — по вкусу
тертый сыр — для подачи
Приготовление:
Нагреть оливковое масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить лук и чеснок; обжарить в течение примерно 2 минут. Добавить грибы и готовить еще около 3 минут, помешивая.
Осторожно добавить очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, розмарин и белое вино. Хорошо перемешать и готовить около 10 минут. Влить немного (около 50 мл) воды, если это необходимо.
Отварить спагетти в подсоленной воде, слить жидкость.
Подавать, посыпав рубленой петрушкой, тертым итальянским сыром и черным перцем.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org