Ингредиенты:
баклажан — 1 шт.
красные помидоры черри — 8-10 шт.
желтые помидоры черри- 8-10 шт.
растительное масло — для обжаривания
соль, молотый перец — по вкусу
зеленый базилик — для украшения
для заправки:
чеснок — 3 зубчика
базилик — несколько листиков
острый соус чили — по вкусу
соль, молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Баклажан помыть и нарезать тонкими ломтиками. Посолить и оставить минимум на полчаса. Промыть и обсушить.
Обжарить до готовности на разогретой с растительным маслом сковороде. Посолить и поперчить. Выложить кусочки баклажана на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Помидоры черри помыть и нарезать.
Для заправки мелко порезать чеснок, базилик, смешать, полить маслом, посолить, поперчить, полить острым соусом чили (по вкусу).
Выложить все ингредиенты салата на сервировочное блюдо. Полить заправкой и украсить веточками базилика.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org