Ингредиенты:
чеснок — 2 дольки
соль — 1 ч.л.
грецкие орехи — 1 чашка
черный хлеб, замоченный в воде — 2 ломтика
оливковое масло — 1/4 чашки
натуральный йогурт — 2 чашки
огурцы — 4-5 шт.
лимонный сок — 2 ст.л.
укроп или мята — 1 пучок
Приготовление:
Черный хлеб замочить в воде и отжать лишнюю жидкость.
Измельчить чеснок и соль с помощью ступки и пестика. Отложить несколько грецких орехов.
Используя кухонный комбайн, измельчить орехи, а затем хлеб. Переложить в миску. Добавить несколько столовых ложек оливкового масла, а затем, взбивая, влить йогурт. Добавить лимонный сок.
Натереть и добавить огурцы (один огурец оставить для украшения). Поставить суп на час в холодильник.
Готовый суп украсить рублеными орехами, зеленью и огурцами; полить лимонным соком и оливковым маслом.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org