Ингредиенты для корзиночек:
— 2 картофелины
— 1 яйцо
— 1 ст. ложка оливкового масла
— 1 ст. ложка рубленой петрушки
— щепотка мускатного ореха
Ингредиенты для начинки:
— 200 г крабового мяса (креветок, раковых шеек, крабовых палочек)
— 1/2 большого зеленого твердого яблока
— 1 ст. ложка рубленой петрушки
— 1 ст. ложка лимонного сока
— 1 ст. ложка оливкового масла
— соль, перец, зёрна граната
Приготовление:
1. Картошку натереть на крупной тёрке, добавить все ингредиенты кроме масла.
2. Духовку разогреть до 210 градусов Маленькие формочки для маффинов (силиконовые) смазать маслом.
3. Взять горсть картофельной смеси, слегка отжать жидкость и распределить в формочках по дну и стенкам тонким слоем в виде гнезда. Сбрызнуть оливковым маслом. Печь 25 минут до румяности.
4. Пока они пекутся, приготовить начинку. Измельчить мясо, яблоко натереть, все перемешать и добавить все оставшиеся ингредиенты, кроме гранатовых зерен. Их выложить сверху на начинку.
Приятного аппетита! :)
Если вам понравился рецепт, ставьте 👍 и подписывайтесь на канал.
