Приготовить это чудесное лакомство не составит труда даже для начинающего кулинара.
Для теста понадобится 300 гр муки (желательно предварительно просеять ее), 1 столовая ложка сахарного песка, 200 мл молока коровьего, 1 куриное яйцо и чайная ложка соли, а также совсем немного соды (на кончике ножа), чайная ложка сухих дрожжей и чуть-чуть растительного масла. Тесто должно получиться эластичное и мягкое, не очень крутое. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
Для начинки нужно взбить 4 яйца с 5-6 столовых ложек сахара, постепенно добавляя его, осторожно частями добавить сюда же около 450-500 гр сметаны, постоянно перемешивая. Можно добавить половинку ванильного стручка или небольшую щепотку ванилина, чтобы получилось еще вкуснее.
Приготовление: раскатать тесто, ровным слоем аккуратно выложить его в форму, сформировав края, в центре распределить начинку и поставить в духовку на 35-45 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
