Легкий салат из запеченного куриного филе, зелени, вяленых помидоров и сыра.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
куриное филе — 300 г
вяленые помидоры — 100 г
сыр пармезан — 50 г
листья салата — пучок
руккола — пучок
сушеный чеснок- по вкусу
черный перец — по вкусу
прованские травы — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло- 2 ст.л.
для заправки:
оливковое масло — 50 мл
горчица — 1 ч.л.
сок половины лимона
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Смешиваем чеснок, черный перец, прованские травы, растительное масло и соль. Натираем этой смесью куриное филе.
Заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 30-40 минут, выключаем духовку и оставляем филе еще на 20 минут.
Вяленые помидоры режем, рвем руками листья салата и рукколу, натираем пармезан. Сверху выкладываем нарезанное остывшее филе.
Соединяем все ингредиенты для заправки и поливаем салат.
Приятного аппетита!
Больше рецептов на нашем сайте - https://recase.org