Этот салат просто объедение и готовится просто и быстро!
Итак, приступим,нам понадобятся:
1) Маринованные оливки с лимоном - 1 баночка;
2) Сыр фета - 100 гр;
3) Листья свежего салата - 65 гр;
4) Крупные свежие шампиньоны - 9 шт;
5) Оливковое масло - 3 ст.л.
Грибочки обязательно необходимо помыть, а также при необходимости чистим. Немного просушиваем, затем режем на ровные половинки. После этого нарезаем их на ровные аккуратные и красивые ломтики.
С оливок сливаем рассол в мисочку, добавляем в жидкость наши шампиньоны. Оставляем так пропитываться на 15 минут.
Сами же оливки нарезаем кружочками.
С сыра Фета сливаем рассол, потом разминаем его вилочкой.
Свежие листочки салата ополаскиваем, выкладываем на полотенца или салфетки для просушки, затем рвем неровными кусочками прямо руками.
Грибочки успели немного промариноваться в рассоле из-под оливок, поэтому жидкость мы сливаем.
Теперь можно собирать наш испанский салат. Соединим с оливками грибочки, порванную зелень и сыр Фета. Заправим все маслом оливы, добавим соли
Теперь можно выкладывать всю вкуснятину на красивую тарелку.
Приятного Вам аппетита!
