Оказывается, некоторые продукты быстрее остальных посылают в мозг сигнал о насыщении. И это очень вкусные продукты!
Вот три вкусных продукта, которые не дадут вам переедать:
На первом месте среди таких продуктов - обыкновенные томаты. Ученые назвали помидоры настоящими «убийцами» обжорства.
Благодаря содержанию калия и магния, они помогают мозгу быстрее получать сигналы о насыщении и держать аппетит под контролем. Итальянские ученые из Миланского центра здоровья, провели забавное исследование: одну группу людей на протяжении месяца кормили спагетти болоньеза (соус делается на основе томатной пасты и говяжьего фарша), а часть - спагетти карбонара (сливочный соус плюс бекон). Так вот те, кто ел пасту с красным соусом, наедались меньшими порциями, чем те, кто ел более калорийную карбонару, и дольше не испытывали чувства голода.
На втором - базилик. Благодаря особым ферментам помогает контролировать количество употребляемых жиров. Потому очень хорошо добавлять его, например, в блюда с бараниной, куриными окорочками (в них в три раза больше жира, чем в грудке) - больше шансов, что не съедите лишнего.
Ананас содержит фермент бромелин, который не только снижает аппетит, но и помогает более быстрому расщеплению жиров. Лучше всего съедать кружочек этого фрукта в качестве аперитива перед обедом. Он не очень калорийный (52 ккал на 100 граммов) по сравнению, например, с виноградом (80 ккал). Но, обратите внимание, речь идет о свежем ананасе! Компот из ананасов вам не подойдет. Во-первых, он сладкий и калорийный. Во-вторых, клетчатка и ферменты в нем уже сильно поистрепаны и не дадут такого эффекта.
