На сегодняшний день, в медицинских учреждениях проводят анализ на уровень содержания холестерина в крови, чтобы оценить вероятность возникновения сердечного приступа и прочих проблем с сердцем, однако ученые уже разработали новый тест, который с большей точностью прогнозирует риск появления вышеперечисленных заболеваний.
Вполне вероятно, что завтра вы уже будете больше беспокоиться об уровне триметиламин-N-оксида (TMAO) в крови. Почему? А все потому, что у людей с повышенным уровнем TMAO в крови риск возникновения сердечного приступа в 2,5 раза выше, чем у людей с нормальным уровнем данного вещества. Об этом говорится в результатах исследования, которые были недавно опубликованы в Медицинском журнале Новой Англии.
Триметиламин-N-оксид – соединение, которое вырабатывается кишечными бактериями. Все дело в том, что после того как вы потребляете вещество под названием холин, который содержится в яичном желтке, красном мясе и молочных продуктах, кишечные бактерии начинают активно производить TMAO.
После того как триметиламин-N-оксид попал в ваш кровоток, данное вещество приводит к ускорению процесса формирования холестериновых бляшек в артериях человека. В данный момент ученые изучают влияние продуктов, которые содержат высокое количество холина, как например, красное мясо, и разрабатывают способы опасности, представляемые данными продуктами. Помимо просто сокращения потребления красного мяса, к профилактическим мерам также относится прием пробиотиков, или лекарств, которые снижают уровень выработки триметиламин-N-оксида в крови.