Рецепт вкусного и сытного обеда: готовим запеканку из картофельного пюре с мясным фаршем, шампиньонами и сыром.
Ингредиенты:
картофель — 1 кг
соль, перец — по вкусу
молоко — 1/2 стакана
сливочное масло — 50 г
твердый сыр — 100-150 г
растительное масло — для обжаривания
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
грибы — 200 г
смешанный фарш — 500 г
Приготовление:
Картофель почистить, нарезать пластинками и сложить в кастрюлю. Залить водой, посолить и довести до кипения. Варить около 25 минут, пока картофель не станет мягким. Добавить масло, молоко и растолочь картофель в пюре. Добавить половину тертого сыра.
Обжарить измельченный лук и чеснок до мягкости, добавить нарезанные кубиками грибы. Жарить до готовности, посолить и поперчить. Переложить все на тарелку.
Добавить в сковороду смешанный фарш и жарить, все время разбивая комочки, пока мясо не подрумянится. Приправить, перемешать с грибами и луком.
Выложить на дно формы половину картофеля, затем начинку. Покрыть оставшимся картофельным пюре и посыпать сыром.
Запекать в разогретой до 180 С градусов духовке примерно полчаса, чтобы сыр сверху расплавился и покрылся золотистой корочкой.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org