Ингредиенты:
1 разделанная на порционные куски курица или 6-8 частей курицы на ваш выбор
1 литр молока
1 крупный апельсин
1 крупный лимон
2 средние красные луковицы
2-3 веточки свежего розмарина или 2-3 щепотки сушеного
1 зубчик чеснока
50 грамм растительного масла
Соль и перец по вкусу
Рецепт курицы с апельсинами и лимонами достаточно прост. Чтобы приготовить это ароматное и вкусное блюдо придется приложить совсем немного усилий. Для начала куски курицы промойте, уложите во вместительную емкость и залейте молоком. Уберите курицу в молоке в холодильник на 1-2 часа. Вымачивание в молоке даст курице сочный вкус и красивую корочку.
Порежьте апельсины и лимоны на 8 долек. Лук надо очистить и тоже порезать на 8 долек. Курицу, цитрусовые и лук выложите в противень с высокими бортиками или в широкую форму для запекания. Посыпьте розмарином, солью и перцем, полейте маслом и тщательно все перемешайте. Встряхните противень, чтобы все куски курицы, лука и фруктов равномерно и плотно улеглись. Налейте в противень 100 миллилитров воды и поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку. Курица будет запекаться от 45 минут до 1 часа. Каждые 10-15 минут поливайте курицу образовавшимся соком, это создаст аппетитную корочку.
Готовую курицу подавайте с зеленым салатом.
Приятного аппетита и питайтесь с удовольствием!
Больше полезных и вкусных рецептов здесь.